B és B gasztronómiai kalandozásai

Alkotói válságom éppen kezdett erőt venni rajtam, amikor az Indexen olvastam, hogy az Onyx Michelin csillagot kapott. Ennek annyira megörültem, hogy egyből rákerestem a neten az étterem honlapjára de a túlterheltség miatt nehezen volt elérhető, ami persze örvendetes egy ilyen szép…

Visszanéztem egy kicsit az eddigi recepteket és rájöttem, hogy nagyon ritkán készítek levest, ennélfogva nagyon ritkán is eszünk, pedig elvileg kellene hetente legalább kétszer. Csak olyan macerás. Mert keveset nem lehet csinálni, de hacsak nem babgulyás akkor kell még mellé más…

Úristen ha tudnátok. De komolyan. Tegnap megtörtént az áttörés. Évek óta nem éreztem ilyen boldogságot. Julie Powell azt mondta, hogy legyen bármennyire is szar a helyzet, elképesztően megnyugtató érzés, hogy ha otthon a konyhában cukrot, tojást lisztet és sütőport összekever…

Egy rendes szendvics életet menthet. Na nem a vajas párizsis zsemlére gondolok, hanem az olyan szendvicsre amiben bőven van hús, zöldség és sajt és mindezt egy elképesztő szósz koronázza meg. Hiszen az ilyen hamar elkészül és teljes egészében kitesz egy főétkezést. Figyelem! A…

Hát ez majdnem nem lett. Mivel az Istenek annak idején úgy döntöttek, hogy családunk nőága a legkisebb időjárás-változást is megérezze, az erősebb frontok idején csoportosan akarjuk letépni a saját fejünket. Na de estére összeszedtem magam, és úgy döntöttem itt az ideje…

Mert ha a férfi azt kíván, akkor azt kell csinálni…el ne higgyétek ezt, csak mivel nem nagyon volt ötletem tegnapra, jól jött a kérés. Viszont ugye ehhez túrót kell törni. Szitán. Kézzel. A konyhaművészet iránti rajongásom ellenére még mindig akad néhány dolog amit a…

Nincsenek szavak. Konyhaművészetem egy szinttel feljebb lépett. Ki gondolta volna, hogy egy középszerű női magazinban találok rá erre a csodára. Kifinomult, egyszerű, elegáns. Azt mondták egyesek, hogy ne káromkodjak, szóval nem fogok, pedig válogatott kifejezésekkel tudnám…

Rachel Allen szerint szicíliai, tegnap rákerestem a neten, hogy mégse írjak nagy hülyeséget, és kiderült, hogy nagyjából 35 féle módon elkészített tésztát neveznek Pasta Siciliana-nak. Hát ez is egy közülük. Molto buono. 15 perc alatt elkészül.   Hozzávalók (4…

Le vagyok törve mint a bili füle. Elképzelhető, hogy azért mert már egész pontosan 36 órája nem ettem gyömbéres csokoládéhabot és jelentkeznek az elvonási tünetek. A probléma ezzel a habbal az, hogy ha megeszed nem a gyomrodba megy, hanem egyenesen a csípődön landol méghozzá…

Neem ez nem egy tanulságos népmese, bár ha jobban belegondolok, az is lehetne. Egyszerűen tegnap részben a farsang, részben amiatt, hogy lassan vége a télnek úgy döntöttem, hogy csinálok egy tartalmas levest meg egy jó kis desszertet. Erről eszembe jutott valami. Ugye mindenki ismeri…

A csütörtöki nehéz kaja után tegnap muszáj volt valami könnyű ételt készítenem. Ezt a salátát Gordon egyik főzőműsorából lestem el régebben, tudjátok amikor egy óra alatt elkészít három fogást a stúdióban egy szarvendéggel, és izgalmában folyton ugrál meg veri a…

Ugye mindenki ismeri az Old Spice reklámot? Na nem azt amit mostanában adnak, a férfi vagyok meg nő vagyok aztán mégse, hanem ennek a régi változatát, amikor a csávó a golfos résznél megáll, kiharap egy darabot az ütőből és azt mondja: Férfiaknak!Na hát ez a szendvics is olyan.…

Ennek a posztnak az is lehetne a címe, hogy „Fogj egy konzervbontót!”. Szerencsére még nem árulnak konzerv csirkemellet (bár tudom, hogy ez csak idő kérdése), de az étel nevében szereplő két másik hozzávaló bizony konzerv volt. Nem én vagyok a bűnös, csak követtem a…

Így múlik el a világ dicsősége…be szép is volt vasárnap vörös márnát falatozni, tegnapra már csak töltött krumpli jutott. Megjegyzem, hogy a töltött krumpli jobb mint a töltetlen. És egy lúdnyak is jobb két tyúknyaknál. Szerencsére maradt még baconszalonna a korábban…

Hát Gordon mindössze egy napot pihenhetett, mert tegnap újra elővettem a szakácskönyvét. Igazából egész héten erre a fogásra készültem, mivel tudtam, hogy Papa nálunk fogja tölteni az időt, mert valahogy az Istennek se akarta harmincnyolcadik alkalommal megnézni a Mozartot az…

Úristen, ilyen szar napot biztosan csak tudatosan lehet kreálni, mert olyan nincs, hogy minden ennyire összejöjjön. Még az se dob fel, hogy a tegnapi vacsora maradékát nyamnyogom ebéd gyanánt így délután három óra felé. Nincs bevezető szöveg, mert az összes agysejtem elhalt az…

Takarékoskodunk a sajtos galuskával és leolvadunk a székről a csokoládékrémmel. A sajtos galuskáról szerintem mindenkinek van jobb vagy rosszabb élménye, én gyerekként soha nem ettem – csak krumplis galuskát kacsazsírral meg dinsztelt hagymával, hiába na, a vidéki élet…

Szegény lovag menetelé az nagy pusztában, tarisznyájában nem volt más csak száraz zsemle, tej és…fenyőmag!A tegnapi napon készült egy leves és egy édesség, ami még a nagylegényeket is elgyengíti. A hagymaleves receptjét Horváth Rozi néni átdolgozott, javított – és…

Az ambíciózus önjelölt szakácspalánta a program első napján (január 25.) egy olyan receptet választott amit két – nem túl intelligens – macskája közül bármelyik el tudna készíteni, persze csak elméletben. Ha jól sejtem inkább nekiesnének a nyers csirkemellnek…