B és B gasztronómiai kalandozásai

A tészta neve első olvasásra biztosan érdekesebb mint ami valójában. Egyszer egy pizzéria étlapján találkoztam a Songoku pizzával és persze érdekelt mi lehet az, de egyből kiábrándultam belőle amikor kiderült, hogy sonka, gomba és kukorica van rajta. A névadás utólag…

Bevallom hetek óta szenvedek az ihlet hiányától, ezért is voltak olyan napok amikor nem tettem fel semmit, mert nem készítettem olyan ételt ami erre érdemes lett volna (bár meg kell hagyni a paradicsomos bab virslivel azért baromi jó comfort food). Tegnap panaszkodtam is a páromnak,…

A paradicsom az egyik legszebb és legjobb zöldség a világon. Szereti a sót, a cukrot, a borsot, az olívaolajat, a fokhagymát és a zöldfűszerek többségét is. Szóval a paradicsom elég népszerű az alapanyagok és a szakácsok körében is, mert sok hozzávalóval remek párost alkot,…

A királyrák vagy tigrisrák szerintem mindenkinek jár. Ez egy olyan kényeztetés, olyan kulináris élmény amit egyszer mindenkinek meg kell tapasztalnia. Én őszintén nem sajnálom rá a pénzt, mert a tisztítás nagy élmény, valamint annyira gyönyörű ahogy hő hatására a friss…

Most hogy már majdnem lehet paradicsom ízű paradicsomot is kapni a boltban meg a zöldségesnél, megosztom veletek a kedvenc paradicsomsalátámat. Néhány hónapja csináltam először és azóta elég sokszor előfordul nálunk szárnyas vagy hal kísérőjeként, de kicsit megspékelve…

Visszatértem, és baromira örülök neki. Rájöttem, hogy az ember ha nem ehet jókat (és ez nem feltétlenül jelent sokat, nehezet vagy egészségtelent) akkor depressziós lesz. Olyan kitartó és elviselhetetlen fejfájásom volt a hosszú hétvége nagy részében, hogy csoda, hogy…

Tegnap este fogadtam először vacsoravendégeket, mintegy kísérleti jelleggel. Életemben először készítettem háromfogásos menüt, amit most meg is osztok veletek. A kísérlet azt kell mondjam jól sikerült, úgy vettem észre mindenkinek ízlett az alábbi menüsor: Pirítós…

Ó hát, elérkezett ez a nap is. A tegnapi vacsora a korábban rendkívül elcseszett báránycomb remake-je volt. Mivel a Spar-ban nagyon szép és nagyon akciós sertéskarajt találtam, úgy döntöttem ezzel fogom kipróbálni a fűszeres kérget és a mediterrán krumpliágyat. Azt kell…

Hát ez majdnem nem lett. Mivel az Istenek annak idején úgy döntöttek, hogy családunk nőága a legkisebb időjárás-változást is megérezze, az erősebb frontok idején csoportosan akarjuk letépni a saját fejünket. Na de estére összeszedtem magam, és úgy döntöttem itt az ideje…

Rachel Allen szerint szicíliai, tegnap rákerestem a neten, hogy mégse írjak nagy hülyeséget, és kiderült, hogy nagyjából 35 féle módon elkészített tésztát neveznek Pasta Siciliana-nak. Hát ez is egy közülük. Molto buono. 15 perc alatt elkészül.   Hozzávalók (4…

Szegény lovag hagyott egy keveset (meglepő módon pont két evőkanálnyit) a fenyőmagból, így tegnap elkészíthettem életem első pesto-ját. Na már itt bajban vagyok, mert ugye bizonyos idegen szavak egy idő után magyarosodnak írásban is, így fordulhat elő, hogy a Cosmopolitan azt…