B és B gasztronómiai kalandozásai

Na jó csak viccelek, de tény, hogy tegnap nem főztem és már egy ideje kettővel több macskánk van mint kellene. Ami persze nem akkora probléma, de a nálunk töltött öt hét alatt nem volt értelmes jelentkező a két kormos terroristára pedig nagyon kis aranyosak ám.Örökbefogadásukat…

Ha édességről van szó, mindenkinek van kedvenc ízkombinációja. Van aki az édes, gejl desszerteket szereti, van aki a gyümölcsös-joghurtos sütiket és így tovább. Na most a csokis meggy számomra maga a mennyország. Olyan csoda ami bármilyen formában és állagban érkezhet nem tudok…

Máris elérkeztünk a pénteki vacsora desszertjéhez. Érdekes eset állt elő ezzel a kis „tejbekuszkusszal”, mert kiderült, hogy nem igazán brillírozik mint egy háromfogásos vacsora desszertje. Ugyanis túlságosan laktató. Ettől eltekintve viszont nagyon is finom, bár…

A recept ismertetése előtt be kell mutassam nektek egy régi barátomat, szerintem sokan jól ismeritek, ő a Jagermeister. Kapcsolatunk nagyon régen kezdődött, nagyjából 8 éve, amikor a szüleim ráálltak a minőségi alkoholfogyasztásra és a házi pálinka főzésére. Persze mióta…

Áprilisban a Noé Állatotthon Örökbefogadó Napján tombolanyereményként felajánlottam egy kétszemélyes vacsorameghívást a blog keretein belül. Tehát a szerencsés pár vendégünk volt egy háromfogásos kétszemélyes vacsorára, előre egyeztetett időpontban. Ez májusban szépen…

Elég érdekes észrevételt tettem az elmúlt egy hét termése alapján: nem főztem. Persze volt kukorica, melegszendvics meg ilyesmi, ja és persze a lecsó amit nem én készítettem, de alapvetően abban mérhető a teljesítmény, hogy napokig nem volt mit ennem ebédre. Ez pedig több…

Tegyük fel, hogy léteznek olyan emberek akik alkoholizálnak. Én természetesen nem ismerek ilyeneket és nyilván te sem de biztosan vannak. Sőt állítólag jó sokan vannak. Az okfejtés tárgyába nem tartoznak bele az alkoholisták, de mindenki aki szokott több-kevesebb rendszerességgel…

Hogyan készül a jó lecsó - vendégposzt SzilvitőlHa valakitől azt halljátok: „Tegnap este gyorsan összeütöttem egy kis lecsót”, az biztosan nem mond igazat. Vagy konzerv lecsót készített. A lecsó ugyanis fő. Sokáig fő. Ezzel akkor szembesültem igazán, amikor évekkel…

Édes, sós, leves, ropogós, csak úgy klaffog ahogy eszi az ember. Persze mennyivel nagyobb fíling a strandon majszolni a főtt kukoricát, de otthon előállítani sem túl bonyolult. A lényeg, hogy a nyers kukorica jó minőségű legyen. Nem zöld, nem rohadt, nem aszott.A csuhé is kell,…

Nézzétek el nekem, tegnap annyira bonyolult vacsorát készítettem, hogy öt szó lenne felvázolni, elkészítési mód pedig nincs is, hacsak arról nem kell Power Point előadást tartani, hogy hogyan kell kimagozni egy sárgadinnyét. Mert bizony az volt, méghozzá feketeerdei sonkával. Ha…

Visszavonhatatlanul nyár van. Elromlott a légkondi, a macskák nyitott szájjal pihegnek, az ember úgy fekszik le aludni, hogy nem biztos benne, hogy megéri a reggelt. Éjszaka arra ébred, hogy megváltás lenne meghalni, bárhova is kerülünk utána ott biztos hűvösebb van. Estefelé a…

Ez az a szendvicskrém ami véletlenül született, mert az ember úgy öt és fél évvel ezelőtt kotyvasztott a konyhában; meg akart lepni valamivel. Az eredmény a kedvenc melegszendvicsünk lett, ragacsos, pikáns, elképesztően finom és rengeteg sajtot kell rá reszelni. Az utóbbi időben…

A tegnapi nap tipikusan olyan volt, hogy előre tudtam a vacsora csak egyszerű és gyors lehet, mindenképpen már a hűtőben/kamrában lévő hozzávalókból. Az avokádó továbbra is nagy szerelmem, a koriander meg még nagyobb, különösen a lime-mal együtt. Hiába na, Viva…

Elvileg ma remek kis görögsaláta következett volna a sorban, de tegnap eléggé felidegesítettem magam bevásárlás közben, így megosztom veletek azt ami régóta nyomja a lelkem, de idáig nem voltam benne biztos, hogy ilyesmit szabad/érdemes írni. De végtére is mire jó egy blog, ha…

Hamburgert enni jó. Házi hamburgert enni még jobb. És meg különösen remek, ha nem egy szokványos sajtos vagy csalamádés hamburger készül hanem valami különlegesebb fajta. Én nagyon szeretem a sós és az édes íz kombinációját így az alábbi variáció nagy kedvencem. A…

Annyira szeretem böngészni a receptújságokat, mert biztosan találok egy rakat olyan receptet amit a fénykép és a leírás alapján tuti ki fogok próbálni. Ez is egy ilyen darab, a júniusi Kiskegyed Konyhájából (kis változtatással), bár azért megvoltak a félelmeim a fogadtatással…

Ezen a hétvégén rádöbbentem arra, hogy valójában nem vagyok jó szakács. Sokan sajnos hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy ha valaki képes ízletes, szép és változatos ételeket készíteni napról napra az már jó szakács. Pedig ez rohadtul nem így van. A főzőtudomány nem ér…