B és B gasztronómiai kalandozásai

A muffin a legegyszerűbb és legjobban variálható sütemény. Lehet sós vagy édes, nagy vagy kicsi, díszes vagy egyszerű. A lényeg a hozzávalók harmóniája. Ezt a változatot azért szeretem, mert amikor az ember félúton belebotlik az olvadt étcsokoládéba a muffin közepén, az…

Ez a tészta az elején nem annak indult ami végül lett belőle. Tudniillik, amikor először csináltam, a cél az volt, hogy egy jó kis zöldséges tészta legyen. Aztán megkaptam, hogy ez a világ legnagyobb átverése, mert ugye paradicsomos tészta sajttal de mégsincs benne húúúús. És…

Vannak dolgok, amikről sokan úgy gondolják, hogy jobb az üveges/zacskós készen kapható változat, mint az otthon elkészített. Nos én az édes-savanyú szószról ezt hittem egészen addig, míg nem találkoztam ezzel a recepttel a néhai Poronty oldalán. Persze bambuszrügy nincs benne,…

Úgy látszik most krémes kedvemben vagyok. Jó ilyenkor amikor anyuék hoznak egy kis hazait, mert jó sokáig lesz ebédem, így esténként lehet kísérletezni. Nálunk ünnepekkor alap a töltött tojás és a francia saláta, sőt a kimaradt tölteléket pirítóssal szoktuk enni. Ez a krém…

Tudtátok, hogy az avokádó gyümölcs? Szerintem ez tök furcsa. A guacamole könnyű, gyorsan elkészül és nagyon finom. Mivel kalória alig van benne, vacsorára nagyszerű választás, persze nem chipsszel hanem mondjuk csinos hasábokra vágott zöldségekkel vagy maradék sült…