B és B gasztronómiai kalandozásai

„Helyeslem azt, hogy a nők számára minden keresetmódot felszabadítsunk, azt is óhajtom, hogy nő lehessen író, művész,orvos, békebíró, kereskedő, iparűző, tanító, amellett követelem, hogy a nőt úgy neveljük, hogy azért gazdasszony is legyen: midőn a férfi jogaiban osztozik, ne szűnjék meg a nő előjogait megtartani"

Közösség

Rovatok

Friss topikok

  • Kisvirag: Szívemből szóltál... Amúgy a magyarokkal az (is) a gond, hogy nem fogják fel: ugyanez egy háromnap... (2011.11.15. 14:54) A jó magyar mentalitás
  • elcsé: Szia, nagyon klassz kis beszámoló. Szeretném tudni, mi az a szelídítő technika, hátha Bercikénél i... (2011.10.24. 16:57) Párizsi parti (7-10.nap)
  • Benyeszke: @diliqtya: ne is mondd, baromi ijesztő volt! :) (2011.10.21. 13:28) 4B jobb, mint 2B (1. nap)

Fűszeres kéregben sült sertéskaraj

2011.02.28. 11:39 Benyeszke

Ó hát, elérkezett ez a nap is. A tegnapi vacsora a korábban rendkívül elcseszett báránycomb remake-je volt. Mivel a Spar-ban nagyon szép és nagyon akciós sertéskarajt találtam, úgy döntöttem ezzel fogom kipróbálni a fűszeres kérget és a mediterrán krumpliágyat. Azt kell…

Szólj hozzá!

Címkék: olasz sertés fűszer főzés alapkönyve

Pirítós zöldborsópürével és mozzarellával

2011.02.27. 11:16 Benyeszke

Gordon Ramsay-t imádni vagy utálni lehet. Egy arrogáns beképzelt alak, és sajnos sokszor derülnek ki róla olyan dolgok amik nem segítik a pozitív imázs kialakítását. Például, hogy a Hell’s Kitchen nyertesei közül a legtöbb nem megfelelő formában, vagy egyáltalán nem kapta…

Szólj hozzá!

Címkék: gordon ramsay gourmet zöldborsó előétel

Porcellino Grasso, mi amore

2011.02.26. 09:47 Benyeszke

Az, hogy miért és milyen körülmények között keveredtem a Porcellino-ba nem lényeges, mert minden fölösleges mondat elveszi a figyelmet a lényegről, az ételről. Azért néhány szóban csak bemutatom a helyet. A II. kerületben található viszonylag csendes környéken. A belső…

Szólj hozzá!

Szőlős-baconos rizottó

2011.02.25. 11:34 Benyeszke

A tegnapi kitérő után jó visszatérni újra a receptekhez. Ez egy különleges darab, ugyanis saját találmány. Tavaly volt a  Dining Guide oldalán egy verseny, ami több részből állt, minden hónapban egy központi hozzávaló köré csoportosították a recepteket. Szeptemberben a…

Szólj hozzá!

Címkék: bor rizotto bacon előétel saját recept

Popcorn túladagolás

2011.02.24. 10:36 Benyeszke

Rendhagyó bejegyzés következik, mivel tegnap nem volt érkezésem sem vacsorát főzni sem rendesen vacsorázni, mert ezt a rendkívül lapos Vince Vaughn filmet mindenképpen meg kellett nézni. Előre mondom a mai írás nem érzékeny gyomrúaknak készült.A tegnap esti mozi – és a…

Szólj hozzá!

Címkék: usa kóla rosszullét popcorn túlevés

Parmezános csirkefalatok házi ketchuppal

2011.02.23. 12:09 Benyeszke

Rachel Allen főzőműsorait imádom. Nagyon sokszor olyan fogásokat készít amik jól néznek ki, egyszerűek és könnyű megjegyezni a receptet meg az elkészítési módot. Na jó néha kell egy kicsit keresgélni még a neten, de ez belefér. Mivel a TV Paprikán viszonylag sokat ismételnek,…

Szólj hozzá!

Címkék: parmezán nuggets rachel allen házi ketchup

Savanyú krumplileves

2011.02.22. 11:12 Benyeszke

Neem fanyalgunk. Mindenkinek van egy-két vagy több olyan étel a tarsolyában ami egészen biztosan nem tálalna fel egy díszvacsorán, viszont hideg téli estéken ezek nagyon  szívmelengetők tudnak lenni.Anyukám mindig tejberizst főz ha ideges vagy el van keseredve. Így aztán mikor…

2 komment

Címkék: leves krumpli menza

Csirkecomb puliszkaágyon

2011.02.21. 11:30 Benyeszke

Hát ez majdnem nem lett. Mivel az Istenek annak idején úgy döntöttek, hogy családunk nőága a legkisebb időjárás-változást is megérezze, az erősebb frontok idején csoportosan akarjuk letépni a saját fejünket. Na de estére összeszedtem magam, és úgy döntöttem itt az ideje…

Szólj hozzá!

Címkék: olasz recept puliszka polenta

Túrógombóc

2011.02.20. 13:30 Benyeszke

Mert ha a férfi azt kíván, akkor azt kell csinálni…el ne higgyétek ezt, csak mivel nem nagyon volt ötletem tegnapra, jól jött a kérés. Viszont ugye ehhez túrót kell törni. Szitán. Kézzel. A konyhaművészet iránti rajongásom ellenére még mindig akad néhány dolog amit a…

1 komment

Címkék: édesség recept túró desszert klasszikus étel

Áfonyás májpástétom

2011.02.19. 10:53 Benyeszke

Nincsenek szavak. Konyhaművészetem egy szinttel feljebb lépett. Ki gondolta volna, hogy egy középszerű női magazinban találok rá erre a csodára. Kifinomult, egyszerű, elegáns. Azt mondták egyesek, hogy ne káromkodjak, szóval nem fogok, pedig válogatott kifejezésekkel tudnám…

13 komment

Címkék: recept máj gourmet előétel pástétom

Pasta siciliana

2011.02.18. 09:54 Benyeszke

Rachel Allen szerint szicíliai, tegnap rákerestem a neten, hogy mégse írjak nagy hülyeséget, és kiderült, hogy nagyjából 35 féle módon elkészített tésztát neveznek Pasta Siciliana-nak. Hát ez is egy közülük. Molto buono. 15 perc alatt elkészül.   Hozzávalók (4…

Szólj hozzá! · 17 trackback

Címkék: olasz recept tészta gyors vacsora

Az egyik nagy kedvenc

2011.02.17. 10:29 Benyeszke

Mert mire leírom a teljes nevét eltelik harminc év, meg egyébként tényleg az egyik kedvenc ételünk. A program címe: használjunk minél több serpenyőt és edényt egyszerre. Nagyon ritkán fordul elő, hogy kettőnél több főzőlapot kell használnom egy fogásnál, hát itt kell…

2 komment

Citrusos morzsában sült hal

2011.02.16. 11:21 Benyeszke

Nagyon szeretem a halat. Sőt a tenger gyümölcseit is. Sajnálatos, hogy itthon ilyen nehezen és drágán lehet hozzájutni ilyen alapanyagokhoz, és az olcsóbb halfélék pedig nem megbízható minőségűek. Ennek ellenére néha igenis kell halat enni. Az alábbi fogás nagyon gyorsan…

Szólj hozzá!

Édeskömény saláta

2011.02.15. 10:04 Benyeszke

Le vagyok törve mint a bili füle. Elképzelhető, hogy azért mert már egész pontosan 36 órája nem ettem gyömbéres csokoládéhabot és jelentkeznek az elvonási tünetek. A probléma ezzel a habbal az, hogy ha megeszed nem a gyomrodba megy, hanem egyenesen a csípődön landol méghozzá…

Szólj hozzá!

Címkék: saláta gasztro recept édeskömény egészséges

Olcsó húsnak…

2011.02.14. 09:55 Benyeszke

Lassan egy hónapja írom ezt a blogot és be kell valljam az eddig kipróbált receptekből volt nem egy amelyiket nem először csináltam, mintegy csökkentve a kudarc esélyét. Tegnap viszont szembesültem az első olyan helyzettel, amely ha nem is közvetlenül az én hibámból de kudarc…

1 komment

A betyár és a fánk

2011.02.13. 15:20 Benyeszke

Neem ez nem egy tanulságos népmese, bár ha jobban belegondolok, az is lehetne. Egyszerűen tegnap részben a farsang, részben amiatt, hogy lassan vége a télnek úgy döntöttem, hogy csinálok egy tartalmas levest meg egy jó kis desszertet. Erről eszembe jutott valami. Ugye mindenki ismeri…

Szólj hozzá!

Címkék: leves farsang recept fánk kiskegyed konyhája

Diós kecskesajtsaláta

2011.02.12. 09:21 Benyeszke

A csütörtöki nehéz kaja után tegnap muszáj volt valami könnyű ételt készítenem. Ezt a salátát Gordon egyik főzőműsorából lestem el régebben, tudjátok amikor egy óra alatt elkészít három fogást a stúdióban egy szarvendéggel, és izgalmában folyton ugrál meg veri a…

Szólj hozzá!

Címkék: saláta recept gordon ramsay kecskesajt

Férfiaknak!

2011.02.11. 08:53 Benyeszke

Ugye mindenki ismeri az Old Spice reklámot? Na nem azt amit mostanában adnak, a férfi vagyok meg nő vagyok aztán mégse, hanem ennek a régi változatát, amikor a csávó a golfos résznél megáll, kiharap egy darabot az ütőből és azt mondja: Férfiaknak!Na hát ez a szendvics is olyan.…

2 komment

Címkék: recept hús zsír szendvics nők lapja konyha

Csirkemell paradicsomos fehérbabbal

2011.02.10. 10:18 Benyeszke

Ennek a posztnak az is lehetne a címe, hogy „Fogj egy konzervbontót!”. Szerencsére még nem árulnak konzerv csirkemellet (bár tudom, hogy ez csak idő kérdése), de az étel nevében szereplő két másik hozzávaló bizony konzerv volt. Nem én vagyok a bűnös, csak követtem a…

Szólj hozzá!

Címkék: csirke recept konzerv bab

Zsír szendvics

2011.02.09. 10:26 Benyeszke

Na jó bevallom, hogy tegnap nem volt meleg vacsora, mert dupla zumbán voltam és utána azt se tudtam hol vagyok, meg már egyébként is volt egy jó kis téma amit szerettem volna megosztani veletek. Mentségemre legyen mondva, hogy az alábbi szendvics helyett ma már inkább a konditermet…

8 komment

Címkék: zsír bacon szendvics egészségtelen

Héjában főtt-sült töltött burgonya

2011.02.08. 09:46 Benyeszke

Így múlik el a világ dicsősége…be szép is volt vasárnap vörös márnát falatozni, tegnapra már csak töltött krumpli jutott. Megjegyzem, hogy a töltött krumpli jobb mint a töltetlen. És egy lúdnyak is jobb két tyúknyaknál. Szerencsére maradt még baconszalonna a korábban…

Szólj hozzá!

Címkék: krumpli recept tálalás nok lapja

Vörösmárna filé rusztikus ratatouille-val

2011.02.07. 11:53 Benyeszke

Hát Gordon mindössze egy napot pihenhetett, mert tegnap újra elővettem a szakácskönyvét. Igazából egész héten erre a fogásra készültem, mivel tudtam, hogy Papa nálunk fogja tölteni az időt, mert valahogy az Istennek se akarta harmincnyolcadik alkalommal megnézni a Mozartot az…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztro hal recept ratatouille gordon ramsay márna csak könnyedén

Fasírt lencsesalátával

2011.02.06. 15:01 Benyeszke

Anyukám nagyon jól főz, főleg a házias, magyaros kajái verhetetlenek. Amikor valamilyen szokatlan receptet próbálok ki, vagy szokatlan alapanyaggal dolgozom, mindig azt mondja, hogy jó persze, de miért nem csinálsz inkább egy jó paprikás krumplit (néha pörköltet is szokott…

Szólj hozzá!

Címkék: lencse fasírt főzés alapkönyve házias ízek

Csirkés-avokádós tortilla

2011.02.05. 14:59 Benyeszke

A tegnapi nap egészen a vacsoráig borzalom volt, még a zumba sem dobott fel, úgyhogy mindenképpen csokoládéra vagy alkoholra volt szükségem. Régen is ezt csináltam, csak akkor nem jártam edzeni és általában nem vagy-vagy alapon választottam. Végül beértem egy Aldis 99 Ft-os…

Szólj hozzá!

Tészta baconnel és borsóval

2011.02.04. 15:11 Benyeszke

Úristen, ilyen szar napot biztosan csak tudatosan lehet kreálni, mert olyan nincs, hogy minden ennyire összejöjjön. Még az se dob fel, hogy a tegnapi vacsora maradékát nyamnyogom ebéd gyanánt így délután három óra felé. Nincs bevezető szöveg, mert az összes agysejtem elhalt az…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztro recept gordon ramsay pasta bacon

süti beállítások módosítása